Kookos-kanakeitto
Tästä keitosta tuli kertaheitolla meidän perheen tulevaisuuden vakkarisapuska. Se oli niin aikuisten kuin 1-vuotiaankin mieleen. Ohje on alunperin Kotivinkistä, jota muokkailin sen mukaan mitä kaapista löytyi / ei löytynyt ;)
KOOKOS-KANAKEITTO
- 400g broilerin suikaleita
- 400g kookosmaitoa
- 2 rkl öljyä
- 2 tl currya
- 1/2 tl chilirouhetta
- 1/2 tl suolaa
- reilu kourallinen kokojyväspagettia pätkittynä lyhyiksi pätkiksi
- kanaliemikuutio
- 8dl vettä
- 1/2 sitruunan mehu
Kuumenna öljy pannulla. Lisää curry ja sekoita hetki. Lisää broilerin suikaleet ja kypsennä n. 5 minuuttia. Lisää chilirouhe ja suola. Kiehauta vesi ja lisää kanaliemikuutio. Lisää joukkoon broileri ja spagetit. Kypsennä keittoa n. 5 minuuttia. Lisää kookosmaito ja kuumenna keitto kiehuvaksi. Purista joukkoon sitruunan mehu. Tarkista maku ja lisää halutessasi suolaa.
0 kommenttia