Latest Posts

Feta-kukkakaalikuskus

By 2.51 , , ,



Tämä ohje on Kotivinkki -lehdestä ja on muuten hy-vää!

FETA-KUKKAKAALIKUSKUS
  • 1 iso kukkakaali
  • 1 sipuli
  • 2 valkosipulin kynttä
  • 1/2 dl oliiviöljyä
  • 2 tomaattia
  • 1/2 kurkku
  • 200g fetaa
  • 200g taateleita
  • yhteensä 2dl lehtipersiljaa, korianteria ja minttua
  • 50g rukolaa
  • 1/2 dl sitruunamehua
  • 1tl hunajaa
  • 1tl suolaa
  • mustapippuria myllystä 
Hienonna kukkakaalin kukinnot hienoksi muruksi monitoimikoneella tms. Kuori ja hienonna sipulit. Kuumenna öljy paistinpannulla ja kuullota sipulit. Lisää kukkakaalirouhe ja kypsennä sitä pannulla käännellen n. 3-5min. Anna jäähtyä. Pese ja pilko tomaatit ja kurkku kuutioiksi. Murusta tai kuutioi feta. Puolita taatelit ja hienonna yrtit. Yhdistä kaikki raaka-aineet kulhossa. Mausta lopuksi sitruunamehulla, hunajalla, suolalla ja mustapippurilla.

Tsekkaa myös nämä:

0 kommenttia