Valmista kana/lihapullat tms. Kuori ja pilko juurekset. Lado setti vihanneksia uunipellille ja lorauta päälle öljyä ja mausteita maun mukaan. Paista uunivihannekset 200 C asteisessa uunissa 30-45 minuuttia. Voit käännellä vihanneksia muutaman kerran paiston aikana. Jos valmistat samassa astiassa eri kypsymisajan vaativia vihanneksia ja haluat hifistellä niin laita uuniin ensin pisimmän ajan vaativat juurekset (peruna, porkkana, palsternakka, punajuuri ja bataatti vaativat kypsymiseen reilun 30-40 min) ja myöhemmin perässä pehmeämmät vihannekset (esim. kesäkurpitsa, paprika, sipuli n. 20 min). Itsehän ladon kaikki vaan kerralla ja tulee mitä tulee ja aina on ollut syötävää :)

Mun mielestä lämpimien uunijuuresten kanssa sopii törkeen hyvin sinihomejuusto. Nams!